Dodajmy do tego jedzenie suszonych ryb gotowanych następnie w ługu, a apetyt wielu niezaznajomionych z norweskimi zwyczajami przybyszów ulotni się w mgnieniu oka.
Niektóre z tutejszych tradycji zdecydowanie mogą zaskakiwać. Zebraliśmy kilka z nich, aby udało Ci się uniknąć zaskoczenia następnym razem, gdy Norweg zaprosi Cię na przyjęcie bożonarodzeniowe.
Świąteczne przysmaki- czego możemy się spodziewać na norweskim, świątecznym stole
Pytanie o tradycyjne bożonarodzeniowe potrawy nie jest proste, a dyskusje na temat wyższości jednej potrawy nad drugą bywają zażarte. Barszcz czy grzybowa? Pierogi ruskie czy z kapustą i grzybami? Nawet kwestie nazewnictwa bywają często sporne. Kutia, makówki, czy jednak makiełki? Znamy to z własnego podwórka, gdzie każdy rejon, miasto, czy nawet gospodarstwo domowe może mieć swojego własnego faworyta i wyobrażenie tego, co i jak ma zostać podane. Nie inaczej jest w Norwegii.
Od listopada do niemal końca grudnia można usłyszeć, jak Norwegowie licytują się na argumenty, starając się udowodnić wyższość ribbe (pieczony boczek wieprzowy) nad pinnekjøtt (solone i suszone, czasem wędzone żeberka jagnięce). W obwodzie pozostaje jeszcze lutefisk (sztokfisz zmiękczony w wodzie i ługu). Naprawdę ciężko czasami przewidzieć, która potrawa wyjdzie z danej dyskusji zwycięsko, a i same debaty na ich temat bywają wyjątkowo zaciekłe.
Korzystne pakiety z internetem oraz rozmowami do UE. Sprawdź tutaj!
Dość ciekawą sprawą jest, że Norwegowie, kojarzeni raczej z kuchnią obfitującą w ryby, w wigilię zmieniają się w prawdziwych mięsożerców, podczas gdy Polacy w zdecydowanej większości, przesiadają się na ryby i potrawy bezmięsne.
Bez względu na to, jaki posiłek jest serwowany podczas świątecznej kolacji, w której uczestniczysz, pamiętaj, że każda rodzina zawsze przygotowuje najlepszą, wręcz popisową wersję wybranego przez siebie dania. Jeśli więc zostaniesz zaproszony na norweską kolację bożonarodzeniową, to pamiętaj, że pomimo tego, że lutefisk nie brzmi specjalnie zachęcająco, to nie wypada się z nim nie uporać. Kto wie? Może akurat pozytywnie się zaskoczysz.
Świąteczne swetry i julebord, czyli imprezowanie w okresie bożonarodzeniowym
Kiedy dni stają się coraz krótsze, a temperatury spadają, Norwegowie zaczynają planować swoje słynne przyjęcia bożonarodzeniowe. Każde biuro, organizacja i grupa przyjaciół zaczyna się zastanawiać, kto powinien przemawiać, w co się ubrać oraz obstawia, jak długo każdy z nich wytrzyma.
Julebord jest imprezą głęboko przemyślaną i zaplanowaną w niemal najdrobniejszych szczegółach.
Niektóre imprezy mają nawet motywy, takie jak brzydkie świąteczne swetry, które z jakiegoś powodu stały się czymś, co wielu Norwegów traktuje mocno ironicznie, a im brzydszy, bardziej kiczowaty sweter, tym lepiej!
Potrzebujesz karty SIM z abonamentem? Sprawdź nasze abonamenty tutaj.
Imprezowanie w okresie Boże Narodzeniowym rozciąga się na okres między Wigilią a Nowym Rokiem, czyli po norwesku “romjul” . Po maratonie świątecznego łasuchowania i spędzonego czasu z rodziną, wyjście na drinka z przyjaciółmi, podczas którego ciągłe pytania o karierę, ślub czy dzieci zostają odłożone na bok, brzmi wyjątkowo kusząco.
Czas Świąt Bożego Narodzenia – czas telewizji
Czy myślałeś, że w Norwegii telewizja linearna to przeżytek? Nie do końca! Boże Narodzenie i świąteczne filmy budzą w niemal każdym z nas rasowego maratończyka w kwestii oglądania programów kojarzących się typowo ze Świętami.
Kreskówki, programy muzyczne, talk-show i kultowe klasyki rozświetlają wiele salonów w całej Norwegii, często te same co roku. Absolutnym klasykiem, na który warto znaleźć czas, jest “Trzy życzenia dla Kopciuszka” (Tre nøtter til askepott), czesko-niemiecki film z lat 70., którego narratorem jest norweski aktor Knut Risan. Bez tego filmu i jego specyficznej narracji ciężko wyobrazić sobie norweskie Święta!
Kolejną ciekawą propozycją jest osiemnastominutowy skecz “Grevinnen og Hovmesteren”, który emitowany jest zawsze 23 grudnia. W norweskim domach od lat obserwuje się, jak zaufany kamerdyner James świętuje 90. Urodziny swojej szefowej. Z racji swojego wieku przeżyła ona swoich przyjaciół, więc James zmuszony jest wznosić toasty za wszystkich nieobecnych gości.
“Listy do M” nie podbiły jeszcze norweskich serc, natomiast wiele innych świątecznych filmów jest oglądanych równie chętnie w Norwegii, jak i w Polsce.
Wystarczy wymienić “Love Actually”, “The Holiday”, czy przeróżne wersje dickensowskiego klasyka “Christmas Carrol”. Oczywiście nie możemy też zapomnieć o stałym bożonarodzeniowym bywalcu i wręcz popkulturowym fenomenie, jakim jest Kevin McCallister. Wydawać by się nawet mogło, że cały Świat zdaje się rokrocznie pamiętać o nim bardziej niż jego własna rodzina. Choć gdyby nie ich zapominalstwo, zapewne filmy o przygodach zaradnego Kevina, który najpierw został sam w domu, a następnie w Nowym Jorku, nigdy by nie powstały.
Jule...wszystko
Norwegowie kochają Boże Narodzenie i co roku większość sklepów jest bogato przystrajana, a półki zapełniają się produktami z przedrostkiem “świąteczny” (jule-). Juleskinke (świąteczna szynka), julekaker (świąteczne ciastka), julepølse (świąteczna kiełbasa), a nawet juleøl (świąteczne piwo). Chyba jednak największym sentymentem, a już zwłaszcza wśród najmłodszych (choć nie tylko), cieszy się julebrus, któremu w smaku wyjątkowo blisko do klasycznej polskiej oranżady.
Dużą popularnością cieszą się wszelkiego rodzaju jarmarki bożonarodzeniowe (julemarked), gdzie nie brakuje wszelkiego rodzaju atrakcji i smakołyków z różnych części kraju.
Zarówno w Polsce, jak i w Norwegii, Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowo gorący okres i liczymy, że udało nam się Tobie przybliżyć kilka świątecznych zwyczajów prosto z kraju Wikingów. Pamiętajmy jednak wszyscy, że w całym tym zamieszaniu, przygotowaniach i poszukiwaniu idealnego prezentu, najbardziej liczą się chwile spędzone z naszymi bliskimi.
